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Gebackener Tofu
Keyword:
tofu
Autor:
Tanith Schmelzeisen
Zutaten
400
g
Tofu
natur
2
EL
Kichererbsenmehl
2
EL
Zitronensaft
2
EL
Olivenöl
1 ½
TL
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Tofu ggf. zunächst zwischen zwei Küchentüchern ausdrücken. Anschließend in Würfel schneiden.
Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Nun die Tofu-Würfel zugeben und verrühren.
Jetzt noch das Kichererbsenmehl hineingeben und kurz vermischen.
Den Tofu auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20-25 Minuten knusprig backen.