Zunächst die Bananen auf einem Teller mit der Gabel zerdrücken.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Ofen auf 160°C Heißluft vorheizen.
Nun zerdrückte Bananen, Kokosöl, Erdnussmus und Apfelessig (und optional Dattelsirup) zu den trockenen Zutaten geben und kurz umrühren. Ein Teil der Schokodrops unterheben.
Den Teig in eine gefettete Backform füllen, mit Schokodrops befüllen und im Ofen für ca. 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und genießen!
Notizen
* Das Hafermehl lässt sich ganz einfach im Mixer aus Haferflocken herstellen. Alternativ kann es durch Dinkelmehl ersetzt werden.