Schokolade – ich kann einfach nicht ohne. Diese Brownies sind nicht nur doppelt schokoladig, sondern auch super einfach zu machen und nur mit Datteln gesüßt. Der Kaffee verleiht den Brownies das gewisse Etwas – also nicht warten sondern direkt Nachbacken! Diese Brownies sind (mit Unterschied zu den meisten Rezepten) nicht fudgy, haben dafür aber eine…
Gebackenes
Mohnkuchen | Saftig & Vegan
Mohn – in Deutschland leider viel zu selten vertreten. Früher habe ich Mohnschnecken geliebt und es gab beinahe jeden Tag eine (vielleicht etwas zuviel des Guten). Mittlerweile backe ich häufiger mit Mohn, meistens Mohn-Streuselkuchen. Allerdings dachte ich mir, ich probiere mal eine andere Art Mohnkuchen aus – und das Experiment war erfolgreich! Warenkunde Mohn Mohn…
Rhabarberkuchen mit Himbeeren
Bevor ich mich entschied, mich vegan zu ernähren habe ich eigentlich selten Produkte wie Quark oder auch Käsekuchen gegessen. Irgendwie hatte mir das nie gefehlt bzw. gab es einfach andere Dinge, die mir noch besser schmeckten. Rhabarberkuchen habe ich allerdings schon immer geliebt! Nachdem ich mich aber vor jetzt schon über 4 Jahren dazu entschied,…
Saftiges Bananenbrot mit Zucchini
Es scheint wohl, als ob ich noch etwas Zeit brauche um hier zu meinem Blog zurückzufinden – allerdings konnte und wollte ich euch das Rezept für dieses super leckere und saftige Bananenbrot einfach nicht vorenthalten! Der Duft von gebackener Banane und Zimt macht mich immer sofort hungrig – ich weiß nicht wie es euch da…
Karottenkuchen mit Cashew-Creme | Osterbrunch | Vegan
Rechtzeitig vor Ostern kommt von mir nun auch noch eine kleine Rezeptidee. Zwar ist das Rezept nicht nur für Ostern geeignet aber der Karottenkuchen passt einfach super auf den gedeckten Tisch zum Osterbrunch. Natürlich sollte man auch sonst keine Gelegenheit auslassen, ihn einmal auszuprobieren – man verpasst sonst definitiv etwas! Klein aber fein Für dieses…
Mini-Gugelhupf mit Orangen-Zuckerguss
Vor einiger Zeit habe ich Mini-Gugelhupf für einen Brunch vorbereitet. Das Ganze war eigentlich gar nicht geplant und ich wollte abends nur schnell noch etwas vorbereiten, daraus ist dann aber irgendwie tatsächlich ein gutes Rezept geworden, dass ich mir zum Glück mitgeschrieben habe. Wenn ihr also neugierig seid, wie man diese süße Muffin-Alternative macht, dann…
Müslikekse mit Schoko-Stückchen
Bist du bereit für den perfekten Snack zwischendurch? Alle, die Müsliriegel mögen, werden diese Müslikekse definitiv lieben. Super einfach und schnell gemacht und eindeutig eine gesunde Variante zu den meist zuckerbeladenen Versionen im Supermarkt. Dabei brauch man eigentlich nur ein paar Zutaten, um leckere Müslikekse zu machen. Zum Einen natürlich Haferflocken – sonst wären es…
Der beste Haselnusskuchen – 6 Zutaten
Darf ich vorstellen? Der beste Haselnusskuchen der Welt! Momentan ist er mein absoluter Lieblingskuchen. Ich backe nicht häufig mehrmals die selben Kuchen, einfach weil es so viele Möglichkeiten, soviele Rezepte zu testen gibt – doch diesen Kuchen habe ich jetzt schon mehrmals hintereinander gebacken und kann einfach nicht genug davon bekommen. Und das will etwas…
Peanut Butter Protein Blondies
[Enthält Werbung] Auch wenn der Name etwas kompliziert erscheinen mag: diese Peanut Butter Protein Blondies bestehen nur aus sieben Zutaten! Kein Mehl, kein Gluten, keine Laktose und damit sehr nicht nur Allergiker-freundlich sondern auch super lecker und natürlich vegan.
Vegane Zimtschnecken
Ich kann mich noch erinnern, wie es früher war. Ich hatte eine Phase, in der ich jeden Morgen vor der Schule zum Bäcker gegangen bin und mir Folgendes gekauft habe: eine Laugenstange und eine Mohn-/Nuss-/ oder Zimtschnecke. Bis heute bin ich meine Liebe für diese Leckereien, besonders Zimtschnecken nicht losgeworden. Im Allgemeinen hat Hefegebäck es…